塔香沙茶鳳螺

287 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

咬起來脆勁又彈牙的鳳螺.用沙茶辛香料大火快炒入味.利用鍋氣帶出濃濃塔香.超適合配上一杯冰涼的啤酒.

食材

鳳螺 400G
薑片 半根
辣椒 1根
九層塔 適量
調味料
沙茶 3大匙
醬油 2匙
2匙
3大匙
麻油 數滴
  • 1 鳳螺用米酒浸泡30分.薑片熱水川燙備用
  • 2 薑片辣椒九層塔備用
  • 3 醬汁條好備用
  • 4 熱鍋乾煸薑片至金黃.下鳳螺拌炒
  • 5 加入辣椒調好的醬汁收汁入味
  • 6 撒上九層塔
  • 7 即完成
贊助

小撇步

鳳螺要用米酒浸泡去除腥味.再用熱水川燙.洗淨避免裡面沒有熟

2015/09/23 發表 3,946 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣