【金蘭】 輕食料理類-涼拌鳳螺
材料：鳳螺600g、米酒15g、薑片15g、辣椒片15g、金蘭油膏100g
Ingredients：600gm Spiral Shells、15g Rice Wine、
15g chopped Ginger、15g chopped Chili、
100g KIMLAN SOY PASTE
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1鳳螺洗淨後放入滾水加米酒汆燙，燙熟後撈起 Cook Babylonia in boiling water. Add rice wine and bring to a boil.
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2再將(1)放入冷水中冰鎮後撈起瀝乾 Drain the Babylonia then submerge into ice water. Drain again and set aside.
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3加入所有佐料拌勻即可 Stir in rest of ingredients with Babylonia.
小撇步
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分類
- 貝類 (893)
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