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忘憂草

327 食譜 1,830 粉絲

日式和風高麗菜捲

日式和風高麗菜捲

描述

高麗菜脆甜一口咬下豆皮香~
無油料理清爽無負擔~

收錄在：【第204週】一週菜單

1,612 說讚 4 一起做

食材

高麗菜葉

12片
豆皮

3片
枸杞

少許

調味料

蒜蓉醬

一匙
鰹魚醬油

適量

步驟

將高麗菜的菜心整顆取出後,放入水中泡洗約5分鐘
高麗菜會自動一葉一葉剝落再次洗淨,準備一鍋熱水川燙高麗菜葉(一軟就取出放涼)
將撥開豆皮,放入鍋中乾煎至2面外皮酥酥即可一切四
取一高麗菜葉放上一塊豆皮捲成高麗菜捲,
電鍋外鍋放約0.6杯水,將高麗菜卷放入蒸熱即可取出,
對切後擺盤,調味料調勻淋上

小撇步

1~蒜蓉醬做法~https://icook.tw/recipes/80380
沒蒜蓉醬改用新鮮蒜末即可~
2~沒日式鰹魚醬油改用一般醬油加水與少許糖調勻
3~沒枸杞改用辣椒擺盤點綴

3.1 萬瀏覽

2015/10/03 發表

忘憂草 327 食譜 1,830 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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