全部分類 異國料理 日式 (1,163) 日式和風高麗菜捲 分享傳送傳送列印 忘憂草 327 食譜 1,274 粉絲 追蹤 1,606 說讚 4 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 高麗菜脆甜一口咬下豆皮香~ 無油料理清爽無負擔~ 食材 高麗菜葉 12片 豆皮 3片 枸杞 少許 調味料 蒜蓉醬 一匙 鰹魚醬油 適量 1 將高麗菜的菜心整顆取出後,放入水中泡洗約5分鐘 2 高麗菜會自動一葉一葉剝落再次洗淨,準備一鍋熱水川燙高麗菜葉(一軟就取出放涼) 3 將撥開豆皮,放入鍋中乾煎至2面外皮酥酥即可一切四 4 取一高麗菜葉放上一塊豆皮捲成高麗菜捲, 5 電鍋外鍋放約0.6杯水,將高麗菜卷放入蒸熱即可取出, 6 對切後擺盤,調味料調勻淋上 小撇步 1~蒜蓉醬做法~https://icook.tw/recipes/80380 沒蒜蓉醬改用新鮮蒜末即可~ 2~沒日式鰹魚醬油改用一般醬油加水與少許糖調勻 3~沒枸杞改用辣椒擺盤點綴 2015/10/03 發表 2.4 萬 瀏覽
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