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忘憂草
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日式和風高麗菜捲

日式和風高麗菜捲

描述

高麗菜脆甜一口咬下豆皮香~
無油料理清爽無負擔~

1,612 說讚 4 一起做

食材

調味料

步驟

  • 將高麗菜的菜心整顆取出後,放入水中泡洗約5分鐘

    高麗菜的菜心整顆取出後,放入水中泡洗約5分鐘

  • 高麗菜會自動一葉一葉剝落再次洗淨,準備一鍋熱水川燙高麗菜葉(一軟就取出放涼)

  • 將撥開豆皮,放入鍋中乾煎至2面外皮酥酥即可一切四

  • 取一高麗菜葉放上一塊豆皮捲成高麗菜捲,

    取一高麗菜葉放上一塊豆皮捲成高麗菜捲,

  • 電鍋外鍋放約0.6杯水,將高麗菜卷放入蒸熱即可取出,

    電鍋外鍋放約0.6杯水,將高麗菜卷放入蒸熱即可取出,

  • 對切後擺盤,調味料調勻淋上

    對切後擺盤,調味料調勻淋上

小撇步

1~蒜蓉醬做法~https://icook.tw/recipes/80380
沒蒜蓉醬改用新鮮蒜末即可~
2~沒日式鰹魚醬油改用一般醬油加水與少許糖調勻
3~沒枸杞改用辣椒擺盤點綴

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忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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