[減肥食譜] 低卡早餐!南瓜燕麥粥

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南瓜搭配燕麥煮成粥狀,營養豐富又很適合做為早餐。南瓜熱量低,富含膳食纖維,幫助腸胃道順暢。另外豐富維生素A,對眼睛很好。南瓜也是減肥適合多吃的好東西。

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

南瓜 1人份
燕麥 1人份
綜合堅果 少許
  • 1 將南瓜切成小塊,放入電鍋蒸。時間大約10-15分。如果覺得早上時間太趕,可以前一晚就完成蒸熟南瓜的動作,可先放冰箱一早再拿出來使用。
  • 2 蒸熟的南瓜已經很軟,直接用湯匙壓成泥。建議南瓜可以帶皮吃,營養很豐富。如果真的很不喜歡南瓜皮口感也是可以去除。
  • 3 將燕麥放入水中煮到感覺軟爛了,直接加入剛剛處理好的南瓜泥。攪拌均勻就可以起鍋。如果覺得這樣太無味,可以加一點點鹽調味。
  • 4 最後如果可以撒上一些堅果就完美啦!完成!
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小撇步

1. 南瓜可以直接帶皮壓成泥狀。
2. 南瓜泥等燕麥煮得較軟爛在下鍋即可,避免煮太久營養流失。

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2015/09/16 發表 3.2 萬 瀏覽

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