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ZSROSE
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素食蓮藕什錦羹

素食蓮藕什錦羹

描述

好吃、容易做的素食羹湯

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

勾芡
調味料

步驟

  • 將紅蘿蔔、高麗菜、香菇切絲。蓮藕粉 加水之後準備勾芡使用

    紅蘿蔔高麗菜香菇切絲。蓮藕粉 加水之後準備勾芡使用

  • 加油熱鍋,香菇稍微爆香

    加油熱鍋,香菇稍微爆香

  • 把紅蘿蔔、高麗菜、素料、熟筍片加入炒香,加水淹過食材、加鹽

    紅蘿蔔高麗菜、素料、熟筍片加入炒香,加水淹過食材、加鹽

  • 蓋蓋子轉中火,悶3分鐘

    蓋蓋子轉中火,悶3分鐘

  • 關火。加烏醋、香油。把[勾芡]加入攪拌。

    關火。加烏醋、香油。把勾芡加入攪拌。

  • 盛碗最後加上香菜,完成!

    盛碗最後加上香菜,完成!

小撇步

1. 食材可依個人喜好改變,如髮菜、青江菜、豆腐、玉米粒等
2. 用蓮藕粉勾芡,涼了之後比較不會變黏稠

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ZSROSE 5 食譜 33 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Lena Lin
    Lena Lin

    2018/4/5-8 台北國際素食養生展 免費索票 https://ppt.cc/fg6Xkx #素食 #蔬食 #養生 #健康 #素美食 #素食餐廳 #餐券

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