超簡單酸辣湯

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簡單的酸辣湯,做為配角或者加麵加水餃變成主餐都很棒!

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

紅蘿蔔絲 半根
黑木耳 7朵
竹筍絲 一根
3顆
豆腐 半盒
白胡椒 適量
白醋 45ml
醬油 45ml
香油 少許
烏醋 適量
少許
太白粉 適量
  • 1 少許油將紅蘿蔔絲、黑木耳以及竹筍絲炒一下。加水淹過材料,約10碗水,煮滾
  • 2 煮滾之後加醬油45ml、白醋45ml、適量鹽至喜歡的味道之後,加入太白粉水勾芡
  • 3 加入豆腐絲,煮五分鐘後,再加打散的蛋花,待稍凝固後再攪拌
  • 4 起鍋前撒白胡椒至喜歡的辣度,加一點烏醋、香菜,完成!
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2015/03/10 發表 11.4 萬 瀏覽

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不簡單...

3 年前