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ivy
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西炒飯拌紅酒燴牛肉

西炒飯拌紅酒燴牛肉

描述

西炒飯非常容易做
ivy 今天做的就又更簡單了
因為有牛肉燴汁
所以我的西炒飯就不加太多的料了
只加了香香的炒蛋和三色蔬菜
這樣子就已經很美味了哦 ~

想知道什麼是西炒飯嗎?
請click入我的blog中詳細觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/09/blog-post.html

162 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 紅酒燴牛肉材料~準備材料--牛腱肉 ( 先汆燙再洗淨 ) ; 茄子 ( 切粒 ) ; 蕃茄 ( 切塊 ) ; 秋葵 ( 切粒 )

    紅酒燴牛肉材料~準備材料--牛腱肉 ( 先汆燙再洗淨 ) ; 茄子 ( 切粒 ) ; 蕃茄 ( 切塊 ) ; 秋葵 ( 切粒 )

  • 鍋子中加入 1500c.c的清水 , 煲滾後把茄子和牛腱放入

    鍋子中加入 1500c.c的清水 , 煲滾後把茄子和牛腱放入

  • 煮約一小時 , 再把秋葵加入

    煮約一小時 , 再把秋葵加入

  • 蕃茄亦加入後再煮約1小時

    蕃茄亦加入後再煮約1小時

  • 4. 把其中一小盒的牛肉湯塊加入, 再倒進紅酒拌勻 , 再煮30分鐘 
( 加入牛肉湯塊後必需時不時攪拌一下 , 免得黏在鍋底 , 很容易煮焦掉的哦 ~ )

    4. 把其中一小盒的牛肉湯塊加入, 再倒進紅酒拌勻 , 再煮30分鐘 ( 加入牛肉湯塊後必需時不時攪拌一下 , 免得黏在鍋底 , 很容易煮焦掉的哦 ~ )

  • 西炒飯材料--蛋打散後 , 炒至鬆散狀盛起

    西炒飯材料--蛋打散後 , 炒至鬆散狀盛起

  • 三色蔬菜汆燙後備用

    三色蔬菜汆燙後備用

  • 平底鍋燒熱加少許油 , 加入白飯炒勻 , 再加入蕃茄醬拌勻

    平底鍋燒熱加少許油 , 加入白飯炒勻 , 再加入蕃茄醬拌勻

  • 再拌入炒蛋

    再拌入炒蛋

  • 三色蔬菜也拌入炒勻即可裝盤

    三色蔬菜也拌入炒勻即可裝盤

  • 把炒飯和燴牛肉擺一起即可

    把炒飯和燴牛肉擺一起即可

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ivy 252 食譜 577 粉絲

愛吃/愛玩/愛亂煮 專任:食譜作家, 料理研究 [email protected] 個人興趣 收集食譜, 在廚房亂亂做 Facebook : http://goo.gl/V1rM2Y FB中分享一些 小料理 和 便當文哦 ~ 有不知道要做什麼便當的朋友 可以來參觀!!!

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