西炒飯拌紅酒燴牛肉


ivy
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西炒飯非常容易做
ivy 今天做的就又更簡單了
因為有牛肉燴汁
所以我的西炒飯就不加太多的料了
只加了香香的炒蛋和三色蔬菜
這樣子就已經很美味了哦 ~

想知道什麼是西炒飯嗎?
請click入我的blog中詳細觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/09/blog-post.html

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
  • 1
    紅酒燴牛肉材料~準備材料--牛腱肉 ( 先汆燙再洗淨 ) ; 茄子 ( 切粒 ) ; 蕃茄 ( 切塊 ) ; 秋葵 ( 切粒 )
  • 2
    鍋子中加入 1500c.c的清水 , 煲滾後把茄子和牛腱放入
  • 3
    煮約一小時 , 再把秋葵加入
  • 4
    蕃茄亦加入後再煮約1小時
  • 5
    4. 把其中一小盒的牛肉湯塊加入, 再倒進紅酒拌勻 , 再煮30分鐘 ( 加入牛肉湯塊後必需時不時攪拌一下 , 免得黏在鍋底 , 很容易煮焦掉的哦 ~ )
  • 6
    西炒飯材料--蛋打散後 , 炒至鬆散狀盛起
  • 7
    三色蔬菜汆燙後備用
  • 8
    平底鍋燒熱加少許油 , 加入白飯炒勻 , 再加入蕃茄醬拌勻
  • 9
    再拌入炒蛋
  • 10
    三色蔬菜也拌入炒勻即可裝盤
  • 11
    把炒飯和燴牛肉擺一起即可
2015/09/07 發表 7,770 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • julie
    julie

    紅酒呢?

    ivy
    作者ivy

    步驟5

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