韓式炸醬麵


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韓國特有的黑色醬汁炸醬麵,在家也可以輕鬆的完成哦!

食材
100g
半顆
1條
2顆
2人份
2顆
1/2顆
調味
1匙
少許
醃料
1匙
半匙
少許
  • 將馬鈴薯切丁,蒜頭切末,洋蔥切丁備用、小黃瓜刨絲放入加有鹽的冷開水泡約30分鐘去澀味,豬絞肉以蠔油、米酒、香油醃約20分鐘備用。

  • 熱鍋放半匙油將豬絞肉煸香,將蒜末.洋蔥及馬鈴薯放入,加入3匙的韓國黑豆醬、1匙的甜麵醬及少許的冰糖,放1杯水以中小火煨煮10分鐘。

  • 煮一鍋滾水,將生麵煮熟撈起,煎一個半熟的蛋;將乾麵放入碗中,淋上韓式炸醬,放入小黃瓜絲及半熟蛋,美味的韓式炸醬麵就完成了哦!

小撇步

馬鈴薯切丁後,用電鍋蒸約20分鐘(外鍋2杯水),蒸軟後再下去炒香,更能入味哦!

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留言

共 4 則

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  • 材料沒有蔥,步驟有蔥 材料有洋蔥,步驟沒有洋蔥 應該就是蔥=洋蔥 但洋蔥是何時炒?
    Hi~不好意思哦,我補編輯上去了哦😀
  • Ebiq Lee
    Ebiq Lee
    新店有一家<韓濟>.您所想到有關韓國ㄉ的鍋碗瓢盆.調味料.泡麵.食材.酒都有 地址.新店安康路一段170號.電話2211-3679...韓式偏甜.還是中式比較正宗啦
  • 我也是想問黑豆醬哪裡能買
    我想在有賣韓國商品的店家都買的到哦!因為我是在美國的韓國超市買到的哦~

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