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韓式炸醬麵

韓式炸醬麵

描述

韓國特有的黑色醬汁炸醬麵，在家也可以輕鬆的完成哦!

1,732 說讚 1 一起做 4 留言

食材

調味
醃料

步驟

  • 將馬鈴薯切丁，蒜頭切末，洋蔥切丁備用、小黃瓜刨絲放入加有鹽的冷開水泡約30分鐘去澀味，豬絞肉以蠔油、米酒、香油醃約20分鐘備用。

  • 熱鍋放半匙油將豬絞肉煸香，將蒜末.洋蔥及馬鈴薯放入，加入3匙的韓國黑豆醬、1匙的甜麵醬及少許的冰糖，放1杯水以中小火煨煮10分鐘。

  • 煮一鍋滾水，將生麵煮熟撈起，煎一個半熟的蛋；將乾麵放入碗中，淋上韓式炸醬，放入小黃瓜絲及半熟蛋，美味的韓式炸醬麵就完成了哦!

小撇步

馬鈴薯切丁後，用電鍋蒸約20分鐘(外鍋2杯水)，蒸軟後再下去炒香，更能入味哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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韓式炸醬麵：林佩瑩 一起做
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留言

共 4 則
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  • 小魚姐接・減醣食譜
    小魚姐接・減醣食譜

    材料沒有蔥，步驟有蔥 材料有洋蔥，步驟沒有洋蔥 應該就是蔥=洋蔥 但洋蔥是何時炒？

    Ca Ca Cooking
    作者Ca Ca Cooking

    Hi~不好意思哦，我補編輯上去了哦😀

  • Ebiq Lee
    Ebiq Lee

    新店有一家<韓濟>.您所想到有關韓國ㄉ的鍋碗瓢盆.調味料.泡麵.食材.酒都有 地址.新店安康路一段170號.電話2211-3679...韓式偏甜.還是中式比較正宗啦

  • Nicole Tseng
    Nicole Tseng

    我也是想問黑豆醬哪裡能買

    Ca Ca Cooking
    作者Ca Ca Cooking

    我想在有賣韓國商品的店家都買的到哦!因為我是在美國的韓國超市買到的哦~

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