麻油麵線
食材
麵線
1把
薑片
適量
麻油
4大匙
米酒
2大匙
醬油
1大匙
鹽
少許
水
200ml
油蔥酥
2小匙
蛋
2顆
高麗菜
1/4顆
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1 麵線放入滾水中煮約2~3分鐘撈起瀝乾，先盛入兩個碗中
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2 熱鍋中加入一小匙麻油，煸2,3片薑片，煎兩顆蛋，盛入碗中
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3 接著繼續加入3大匙麻油熱鍋，煸香薑片，接著續加入清水、米酒、醬油、鹽，並放入高麗菜燙熟，煮滾試味道
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4 將高麗菜和麻油湯汁盛入碗中，最後加入油蔥酥就可以上桌啦!
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