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鮭魚味噌湯

鮭魚味噌湯

描述

鮭魚的鮮,用來煮味噌湯最對味囉!

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食材

調味

步驟

  • 將鮭魚去刺切塊,用少許的米酒醃漬;豆腐切丁,洋蔥切細段先放入湯鍋內,煮約30分鐘(讓湯頭有蔬菜味),之後放入3匙的味噌及少許的冰糖,小火慢煮。

  • 煮約5分鐘後放入絲及鮭魚,待大滾後再把豆腐放入鍋內,以中小火煮約10分鐘,撒上花及香油,就可以熄火上桌囉!

小撇步

煮味噌湯時加點冰糖,湯才不會太鹽膩,口感會更棒哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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