鮭魚豆腐味噌湯。快速煮好湯!

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

鮭魚 1大片
嫩豆腐 1盒
味噌醬 2大匙
青蔥 2支
雞高湯 5碗
  • 1將鮭魚切成小塊、豆腐切小方丁備用。
  • 2將雞高湯煮滾後,放入魚塊煮5分鐘。
  • 3將熱湯舀出與味噌在碗裡拌勻融化後,再倒回鍋中。
  • 4加入豆腐丁一起煮至滾沸,撒上蔥花即完成。
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2016/11/02 發表 8.1 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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鮭魚買菜市場的會有被染色的危險?

3 months ago
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作者回應

不清楚耶

3 months ago
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味噌推薦哪一種呢?

6 months ago
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用昆布高湯可以嗎?
如果是昆布柴魚高湯 就會怕柴魚干擾鮭魚的味道對吧?

a year ago
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作者回應

昆布柴魚高湯我覺得可以試試,應該會增加湯頭鮮味!

a year ago
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大概要用多少的水?

a year ago
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用市售高湯可以嗎

a year ago
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作者回應

直接用水煮也可以,魚肉再多加一點!

a year ago
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雞高湯哪裡買

a year ago
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作者回應
a year ago
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需要滴米酒嗎?

a year ago
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作者回應

不用

a year ago
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一定要用雞高湯嗎?有別的可以取代嗎?

a year ago
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作者回應

不加高湯也可以,用清水直接煮

a year ago