海膽醬烤綠竹筍
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不要冷筍，不要筍湯，趁綠竹筍產期即將結束前，嚐嚐不一樣的筍料理
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/302172486
食材
綠竹筍
1支
芝麻
1小匙
洋香菜
酌量
味噌
1小匙
海膽醬
1匙
-
1
小撇步
綠竹筍帶殼冷水煮至聞到竹筍香氣，泡冰水冷卻後剝除外殼，切成4片， 海膽醬加味噌調勻，塗在筍片上，烤上色即可
撒上芝麻、洋香菜