味噌海膽醬烤圓茄
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在宜蘭無菜單鐵板燒餐廳吃到一道海膽醬烤龍蝦，味道美極了，順道買了一瓶，試著和著味噌烤圓茄，味道竟也十分的密合！
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/297252908
食材
圓茄
2個
九層塔
酌量
味噌
2匙
海膽醬
1匙
蒜
3瓣
糖
少許
-
1 -
2
-
3
小撇步
圓茄對半切，茄肉上劃刀，蒸約10分鐘，海膽醬、味噌醬、蒜末、糖拌勻，塗抹在蒸好的茄肉上，烤至表面略焦，撒上九層塔末
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