愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 味噌海膽醬烤圓茄 Chuan-Nu Lien 674 食譜 652 粉絲 追蹤 50 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 在宜蘭無菜單鐵板燒餐廳吃到一道海膽醬烤龍蝦，味道美極了，順道買了一瓶，試著和著味噌烤圓茄，味道竟也十分的密合！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/297252908 食材 圓茄 2個 九層塔 酌量 味噌 2匙 海膽醬 1匙 蒜 3瓣 糖 少許 小撇步 圓茄對半切，茄肉上劃刀，蒸約10分鐘，海膽醬、味噌醬、蒜末、糖拌勻，塗抹在蒸好的茄肉上，烤至表面略焦，撒上九層塔末 2015/07/23 發表 3,114 瀏覽
