水煮龍蝦佐奶油蔥蒜醬


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用水煮的方式來料理龍蝦,鮮甜美味,再搭配奶油蔥蒜醬汁,回味無窮哦!

食材
1隻
調味
適量
少許
3片
醬汁
1匙
5顆
2支
1支
1匙
  • 1
    將龍蝦洗淨,使用剪刀把龍蝦的鬚剪除,煮一鍋滾水,水的量要蓋過龍蝦,將龍蝦放入鍋內蓋上鍋蓋煮約8-9分鐘,撈起放置涼些再切,切妥後撒上一些海鹽。
  • 2
    熱鍋後加入奶油、蒜末、蔥末、辣椒丁及胡椒粉,炒約1分鐘就可以盛起,擺盤好龍蝦及奶油蔥蒜醬,就可以美味開動囉!
小撇步

滾水中可放兩三片的薑及少許的米酒,可去除掉腥味哦!

2015/08/28 發表 4,689 瀏覽
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