涼拌泰式野菜料理 天氣炎熱來一盤涼拌菜酸酸甜甜帶點辣勁最能掌握家人的味口~~ https://ppt.cc/fuhKSx

涼拌泰式野菜料理


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天氣炎熱來一盤涼拌菜酸酸甜甜帶點辣勁最能掌握家人的味口~~

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份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
250公克
100公克
1~2根
醬汁食材:分組1
1匙
10個
10克
10克
1~2匙
0.5匙
1匙
30cc
  • 1
    涼拌泰式野菜料理----備料中
  • 2
    (1)起鍋倒入水+2匙食用油+1匙食用鹽 (2)開大火將鍋內的水煮沸後倒入秋葵、玉米筍一起將食材煮熟
  • 3
    將煮熟的食材撈起盛裝盤子
  • 4
    調醬汁:(調味料適個人口味增減)
  • 5
    調好的醬汁淋上煮熟的食材中拌均勻
  • 6
    涼拌泰式野菜拌均勻再撒上蔥花提味
2019/06/16 發表 4,101 瀏覽
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討論共 1 則

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秋葵、粟米筍都不算什麼野菜吧......一般市場都可以買到......如果是泰式调味料多數會有檸檬汁、蘋果醋或白醋(不是中式醋)、魚露、酸甜汁之類......等等,涼拌用芫茜比葱更風味!
用味醂、醬油膏調味可能跟Thai. cuisine 用料好像不太對勁吧!還有如果加點辣椒,就可以“泰”一點!

4 months ago

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