蔥蒜醬爆蝦【MaiMai廚房】

MaiMai廚房
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描述

認識MaiMai的人都知道,MaiMai很喜歡吃蝦子,今天介紹這道蔥蒜醬爆蝦,是MaiMai的拿手菜唷~從備料到上菜不用10分鐘,趕快一起來看看吧!!

想看MaiMai的每週好菜,趕快在IG、FB、YouTube搜尋🔍【MaiMai廚房】

完整影音版本👇👇👇
https://youtu.be/9hvw-zrcN6U

歡迎訂閱~

#MaiMai廚房
#因為下廚所以幸福

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

配料
調味料

步驟

  • 這是所需要的食材和配料

    這是所需要的食材和配料

  • 先切蔥花,把蔥白蔥綠分開

    先切蔥花,把蔥白蔥綠分開

  • 蒜頭切蒜末,有吃辣的可以順便切點辣椒

    蒜頭切蒜末,有吃辣的可以順便切點辣椒

  • 蝦子把鬍鬚剪掉,從背上畫一小刀,用牙籤把腸泥挑出

    蝦子把鬍鬚剪掉,從背上畫一小刀,用牙籤把腸泥挑出

  • 起油鍋,下蒜頭和蔥白爆香
(喜歡吃辣一點的,辣椒可以這時候下,不敢吃太辣就慢一點再下)

    起油鍋,下蒜頭和蔥白爆香 (喜歡吃辣一點的,辣椒可以這時候下,不敢吃太辣就慢一點再下)

  • 下蝦子

    下蝦子

  • 炒到有點紅後下調味料(醬油、蕃茄醬、米酒、砂糖)

    炒到有點紅後下調味料(醬油、蕃茄醬、米酒、砂糖)

  • 不敢吃太辣的,辣椒這時候再下喔!!!

    不敢吃太辣的,辣椒這時候再下喔!!!

  • 起鍋前,加一點烏醋

    起鍋前,加一點烏醋

  • 稍微拌炒一下就可以起鍋了!

    稍微拌炒一下就可以起鍋了!

  • 是不是很想來杯啤酒呀 !!!

    是不是很想來杯啤酒呀 !!!

小撇步

拌炒速度要快, 千萬別把蝦子炒老了!!

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MaiMai廚房 40 食譜 2,553 粉絲

嗨~我是MaiMai。 MaiMai不是什麼專業的廚師,但是長年居住在外,總是想起媽媽的菜,煮著煮著...就會感到幸福。也就是MaiMai常說的「因為下廚,所以幸福」。 過去常將料理成品分享於臉書上,朋友們常常私訊來詢問食譜📜,後來決定將做菜過程記錄下來~讓大家都可以動手試試,料理是可以很隨興,不是那麼一板一眼,只要掌握大原則即可依照自己的心情隨意發揮,人人都可以做出好料理的。

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