蔥蒜醬爆蝦【MaiMai廚房】

MaiMai廚房
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認識MaiMai的人都知道,MaiMai很喜歡吃蝦子,今天介紹這道蔥蒜醬爆蝦,是MaiMai的拿手菜唷~從備料到上菜不用10分鐘,趕快一起來看看吧!!

想看MaiMai的每週好菜,趕快在IG、FB、YouTube搜尋🔍【MaiMai廚房】

完整影音版本👇👇👇
https://youtu.be/9hvw-zrcN6U

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#MaiMai廚房
#因為下廚所以幸福

份量
3 人份
時間
5 分鐘

食材

配料
4-5支
4-5瓣
適量
調味料
1大匙
2大匙
1小匙
1小匙
1小匙
  • 這是所需要的食材和配料

    這是所需要的食材和配料

  • 先切蔥花,把蔥白蔥綠分開

    先切蔥花,把蔥白蔥綠分開

  • 蒜頭切蒜末,有吃辣的可以順便切點辣椒

    蒜頭切蒜末,有吃辣的可以順便切點辣椒

  • 蝦子把鬍鬚剪掉,從背上畫一小刀,用牙籤把腸泥挑出

    蝦子把鬍鬚剪掉,從背上畫一小刀,用牙籤把腸泥挑出

  • 起油鍋,下蒜頭和蔥白爆香
(喜歡吃辣一點的,辣椒可以這時候下,不敢吃太辣就慢一點再下)

    起油鍋,下蒜頭和蔥白爆香 (喜歡吃辣一點的,辣椒可以這時候下,不敢吃太辣就慢一點再下)

  • 下蝦子

    下蝦子

  • 炒到有點紅後下調味料(醬油、蕃茄醬、米酒、砂糖)

    炒到有點紅後下調味料(醬油、蕃茄醬、米酒、砂糖)

  • 不敢吃太辣的,辣椒這時候再下喔!!!

    不敢吃太辣的,辣椒這時候再下喔!!!

  • 起鍋前,加一點烏醋

    起鍋前,加一點烏醋

  • 稍微拌炒一下就可以起鍋了!

    稍微拌炒一下就可以起鍋了!

  • 是不是很想來杯啤酒呀 !!!

    是不是很想來杯啤酒呀 !!!

小撇步

拌炒速度要快, 千萬別把蝦子炒老了!!

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