全部分類 烘焙點心 巧克力 (666) 巧克力威風蛋糕 分享傳送傳送列印 Polly Hsu 1 食譜 1 粉絲 追蹤 149 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 不會太甜，而且很好吃。適合下午茶時吃。☺☺☺ 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 鮮奶 35g 苦甜巧克力 70g 可可粉 13g 熱水 30g 沙拉油 60g 咖啡酒 8g 蛋黃 5個 玉米粉 10g 低筋麵粉 60g 蛋白 6個 細砂糖 80g 1 將鮮奶和苦甜巧克力隔水融化。 2 把可可粉跟熱水攪拌均勻。 3 把1.2兩個步驟加在一起攪拌均勻。 4 把沙拉油，咖啡酒，蛋黃一起加入麵糊裡。 5 把玉米粉和低筋麵粉過篩加入麵糊。 6 把蛋白和細砂糖用電動攪拌器打至濕性發泡。(要先把糖過篩，分3次加入糖) 2015/08/27 發表 8,318 瀏覽
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