巧克力威風蛋糕


Polly Hsu
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不會太甜,而且很好吃。適合下午茶時吃。☺☺☺

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    將鮮奶和苦甜巧克力隔水融化。
  • 2
    把可可粉跟熱水攪拌均勻。
  • 3
    把1.2兩個步驟加在一起攪拌均勻。
  • 4
    把沙拉油,咖啡酒,蛋黃一起加入麵糊裡。
  • 5
    把玉米粉和低筋麵粉過篩加入麵糊。
  • 6
    把蛋白和細砂糖用電動攪拌器打至濕性發泡。(要先把糖過篩,分3次加入糖)
2015/08/27 發表 8,318 瀏覽
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