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Polly Hsu
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巧克力威風蛋糕

巧克力威風蛋糕

描述

不會太甜,而且很好吃。適合下午茶時吃。☺☺☺

152 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將鮮奶和苦甜巧克力隔水融化。

  • 把可可粉跟熱水攪拌均勻。

  • 把1.2兩個步驟加在一起攪拌均勻。

  • 把沙拉油,咖啡酒,蛋黃一起加入麵糊裡。

  • 玉米粉和低筋麵粉過篩加入麵糊。

  • 把蛋白和細砂糖用電動攪拌器打至濕性發泡。(要先把糖過篩,分3次加入糖)

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