蓝莓酱可可威风蛋糕
描述
为了消耗掉家里的蓝莓酱，这个蛋糕就诞生了。。
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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蛋黄和蛋白分开，蛋黄内加入少许的盐，搅拌均匀
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加入蓝莓酱
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（低筋面粉 + 可可粉） 和 （牛奶 + 油）分两次加入蛋黄糊
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搅拌均匀至无粉的颗粒，放一旁待用
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蛋白不要占到油和水，糖分三次加入高速打到硬性发泡
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把打发好的蛋白1/3加入蛋黄糊
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搅拌均匀
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之后把面糊倒入蛋白糊内
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切拌法
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倒入6寸的摸具内
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烤160度 35分钟 ， 烤好后立刻取出倒扣
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完全冷却后（大概两个小时）就脱模享用
小撇步
更多详细步骤，请观看视频
https://www.youtube.com/watch?v=bKDXv_16Uik&t=57s
