蓝莓酱可可威风蛋糕
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为了消耗掉家里的蓝莓酱，这个蛋糕就诞生了。。
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
蛋黄糊
蛋黄
3粒
蓝莓酱
3大匙
低粉
40g
无糖可可粉
18g
牛奶
30g
植物油
18g
盐
少许
蛋白糊
蛋白
3粒
细砂糖
50g
柠檬汁
少许
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1蛋黄和蛋白分开，蛋黄内加入少许的盐，搅拌均匀 -
2加入蓝莓酱
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3（低筋面粉 + 可可粉） 和 （牛奶 + 油）分两次加入蛋黄糊
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4搅拌均匀至无粉的颗粒，放一旁待用
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5蛋白不要占到油和水，糖分三次加入高速打到硬性发泡
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6把打发好的蛋白1/3加入蛋黄糊
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7搅拌均匀
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8之后把面糊倒入蛋白糊内
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9切拌法
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10倒入6寸的摸具内
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11烤160度 35分钟 ， 烤好后立刻取出倒扣
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12完全冷却后（大概两个小时）就脱模享用
小撇步
更多详细步骤，请观看视频
https://www.youtube.com/watch?v=bKDXv_16Uik&t=57s