佃煮柳葉魚

小孩很愛吃柳葉魚，滿滿的魚卵是最愛，市面上的柳葉魚大部分都用炸的方式在販售，吃下了魚卵也吃下了很多油，上次買了些柳葉魚，決定用佃煮的方式來煮，甘甜帶鹹的好滋味，大人小孩都很愛。用佃煮的方式好保存又好吃，放冰箱當常備菜，煮菜時就能少弄一道菜了。