全部分類 家常食材 雞肉 (5,484) 鮮蝦雞肉蛋炒飯 煮食舒壓療法 92 食譜 200 粉絲 追蹤 196 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 在某韓劇看到的炒飯撇步，不知道是真是假，試了一下，哇！竟然有炒飯該有的鬆香！ 原來秘訣就是 1！不用洋蔥！2！取出前再煸煎一會兒！ 與大家分享！ 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 橄欖油 4-5小匙 蒜頭 一瓣 蔥 一根 蝦 5-6隻 雞肉 50克 冷飯 一碗 蛋 一顆 鹽巴黑胡椒 適量 蔥切末；雞肉切丁；蝦切丁；蔥綠蔥白分開放 鍋熱，將蔥白蒜頭炒香，取出 同一個鍋子，加油，雞肉炒半熟，取出；蝦變紅，取出；加油，炒蛋半熟，取出 中火，將冷飯慢慢煎熱，米粒都鬆開，加入所有的料，蔥綠，扮一扮，調味。起鍋前再多煎1-2分。 小撇步 中火煎炒即可！ 記得用冷飯！ 起鍋前再多煎炒一下，讓水分蒸發！ 2015/08/21 發表 6,835 瀏覽
