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五彩繽紛的無肉料理,吃得簡單,吃得健康。

時間
30 分鐘
食材
藜麥
大同量米杯半杯
羽衣甘藍(短)
3根
番茄(中型)
2顆
小黃瓜
適量(約切2公分段)
胡蘿蔔
1根
大蒜
3瓣
鹽與胡椒
適量
橄欖油
適量
  • 1
    羽衣甘藍洗淨,梗與葉子分開,梗切小丁,葉子切段。
  • 2
    胡蘿蔔削皮切絲,番茄切丁,黃瓜切丁,大蒜切末。
  • 3
    藜麥入滾水煮熟(約7分鐘)後取出。
  • 4
    熱鍋加點油炒大蒜,出香味炒出來後放入羽衣甘藍的梗,後加入胡蘿蔔、番茄,小黃瓜與藜麥拌炒。
  • 5
    加入羽衣甘藍葉子拌炒,炒至葉子變軟。
  • 6
    最後用鹽、胡椒、橄欖油調味即可
2015/08/19 發表 8,280 瀏覽
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