百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yan-Hay Lu
6 食譜 4 粉絲

洋蔥蝦仁煎餅

洋蔥蝦仁煎餅

描述

用洋蔥當模型就有圓圓可愛的形狀,洋蔥脆脆甜甜,加上麵糊軟軟鹹鹹,平衡好滋味!因為昨晚剩了蝦子就加進去熱鬧一下,如果有任何海鮮或肉類應該都可以切丁加進去:D

171 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 洋蔥先橫切,留下最大圈最外圍的約8個,其餘切小丁。

    洋蔥先橫切,留下最大圈最外圍的約8個,其餘切小丁。

  • 洋蔥丁先炒至變色,麵粉調水加鹽、醋、切丁蝦子、蛋,調勻備用。

    洋蔥丁先炒至變色,麵粉調水加鹽、醋、切丁蝦子、蛋,調勻備用。

  • 洋蔥圈稍微撒上麵粉增加附著力。

    洋蔥圈稍微撒上麵粉增加附著力。

  • 熱鍋後加入少許油,放入洋蔥圈,中間填入剛炒好的洋蔥丁。

    熱鍋後加入少許油,放入洋蔥圈,中間填入剛炒好的洋蔥丁。

  • 填入麵糊,蓋上鍋蓋,小火慢煎,約3-5分鐘看表面凝固即可翻面。

    填入麵糊,蓋上鍋蓋,小火慢煎,約3-5分鐘看表面凝固即可翻面。

  • 翻面再煎一下,煎至筷子插入沒有麵糊沾黏即可。

    翻面再煎一下,煎至筷子插入沒有麵糊沾黏即可。

  • 盛盤上桌,享用!:D

    盛盤上桌,享用!:D

小撇步

洋蔥先炒過比較快熟不會辛辣,但也不要太熟以免煎餅時焦黑。
也是早晨清冰箱料理,有什麼加什麼;)多加不同海鮮可以變成海鮮煎餅!加肉末也許也不錯!:D

9,063 瀏覽
avatar
Yan-Hay Lu 6 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 雞肉 低脂高蛋白 白菜滷 番茄炒蛋 高麗菜飯 雞湯 家常菜 竹筍 糖葫蘆 義大利麵 糖醋排骨 鮭魚 南瓜 湯麵 番茄 粽子 花椰菜 玉米濃湯 炒麵 排骨 高麗菜 麻婆豆腐 早餐 三杯雞 餅乾 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 打拋豬 滷肉 台式泡菜 金針菇 菠菜 香菇雞湯 炒飯 茄子 小黃瓜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 櫛瓜 瓜仔肉 娃娃菜 馬鈴薯 酸辣湯 四季豆 地瓜 雞胸肉 涼拌小黃瓜