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annie
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蕃茄牛腱

蕃茄牛腱

描述

番茄與牛肉是最佳拍檔。牛腱煮到軟爛,洋蔥與番茄全都溶入湯汁中,非常的香醇可口,剩下的湯汁拌飯或拌麵都好吃得不得了。加些秋葵,更增營養。

201 說讚

食材

步驟

  • 牛腱切塊,在滾水中川燙去血水,撈出後在冷水中清洗並壓出血水。蕃茄、洋蔥切塊備用。

    牛腱切塊,在滾水中川燙去血水,撈出後在冷水中清洗並壓出血水。蕃茄、洋蔥切塊備用。

  • 鍋燒熱後放油,先炒洋蔥塊,炒軟後再下蕃茄略翻炒後放入牛腱。

    鍋燒熱後放油,先炒洋蔥塊,炒軟後再下蕃茄略翻炒後放入牛腱。

  • 放入A的所有調料,煮滾後𨍭小火,蓋上蓋燜煮至牛腱軟爛,約需一個半小時。

    放入A的所有調料,煮滾後𨍭小火,蓋上蓋燜煮至牛腱軟爛,約需一個半小時。

  • 最後加入切段的秋葵,煮5分鐘即可。

    最後加入切段的秋葵,煮5分鐘即可。

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