annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 蕃茄牛腱 描述 番茄與牛肉是最佳拍檔。牛腱煮到軟爛,洋蔥與番茄全都溶入湯汁中,非常的香醇可口,剩下的湯汁拌飯或拌麵都好吃得不得了。加些秋葵,更增營養。 #家常食材 #牛肉 #瓜果 #番茄 201 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛腱 1個 洋蔥 2個 蕃茄 4個 秋葵 12個 A:醬油 6大匙 A:番茄醬 8大匙 A:糖 1.5大匙 A:酒 3大匙 A:鹽 1大匙 A:水 5杯 步驟 牛腱切塊,在滾水中川燙去血水,撈出後在冷水中清洗並壓出血水。蕃茄、洋蔥切塊備用。 鍋燒熱後放油,先炒洋蔥塊,炒軟後再下蕃茄略翻炒後放入牛腱。 放入A的所有調料,煮滾後𨍭小火,蓋上蓋燜煮至牛腱軟爛,約需一個半小時。 最後加入切段的秋葵,煮5分鐘即可。 7,413 瀏覽 2015/08/20 發表