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♥我的手作料理♥ 薑汁皮蛋

Name: ♥我的手作料理♥ 薑汁皮蛋 by Sakura的手作料理
Ingredients: 皮蛋 3個; 四季豆 半斤; 中薑 1塊; [醬料]鹽 少許; [醬料]醬油 1大匙; [醬料]醋 1大匙; [醬料]香油 適量; [醬料]糖 少許; [醬料]水 2大匙

描述

川菜館裏的必點涼菜薑汁皮蛋,嗆辣
到位,吃過後定會愛上它的,夏天的嫩
薑不夠嗆,必取中薑才夠味,配上特殊口感
的皮蛋一口滑下~
炎炎夏日非常好做的一道涼菜,少油煙取材
又容易呦

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熱量

VIP 獨享

食材

皮蛋

3個
四季豆

半斤
中薑

1塊

醬料

鹽

少許
醬油

1大匙
醋

1大匙
香油

適量
糖

少許
水

2大匙

步驟

製作醬汁:中薑用磨板磨成泥,加上鹽少許,醬油1 大匙,醋1大匙,水2大匙,糖少許,香油適量,調勻即成備用.
四季豆洗淨掐去頭尾端,再對切.
水滾加少許鹽,少許油,放入四季豆汆燙至熟,撈出泡入冰水中.
皮蛋剝掉殼,一切成四
四季豆撈出瀝乾水份擺盤,再放上皮蛋,淋上醬汁完成了.

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2015/08/13 發表

Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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