滷雞腿 列印 527 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 有點辣又不會太辣，夏天將它拿來配上啤酒……超讚！ 食材 材料1 雞腿 10支 材料2 青蔥 3支 蒜頭（大） 2瓣 辣椒 2條 八角 2粒 調味料 醬油 適量 米酒 適量 糖 適量 水 適量 1 熱鍋後倒入少許油爆香【材料2】。 2 將洗淨的雞腿放入【步驟1】。 3 倒入醬油及砂糖（或冰糖）與雞腿拌炒一下下後將米酒及水倒入用大火燒滷5分鐘轉小火蓋上蓋子滷煮。 4 在滷煮的過程中要不時的翻轉雞腿，讓雞腿均勻滷煮約10~15分鐘，轉中大火續煮至收汁，將醬汁收至濃稠有點黏性即可，待涼後冰入冰箱，想吃時隨時取出不必加熱即可食用！ 贊助 2015/08/12 發表 1.3 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 雞肉 (4228)
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