滷雞腿
滷雞腿
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有點辣又不會太辣，夏天將它拿來配上啤酒……超讚！
食材
材料1
雞腿
10支
材料2
青蔥
3支
蒜頭（大）
2瓣
辣椒
2條
八角
2粒
調味料
醬油
適量
米酒
適量
糖
適量
水
適量
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1熱鍋後倒入少許油爆香【材料2】。
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2將洗淨的雞腿放入【步驟1】。
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3倒入醬油及砂糖（或冰糖）與雞腿拌炒一下下後將米酒及水倒入用大火燒滷5分鐘轉小火蓋上蓋子滷煮。
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4在滷煮的過程中要不時的翻轉雞腿，讓雞腿均勻滷煮約10~15分鐘，轉中大火續煮至收汁，將醬汁收至濃稠有點黏性即可，待涼後冰入冰箱，想吃時隨時取出不必加熱即可食用！