櫻桃丸子 125 食譜 317 粉絲 追蹤 滷雞腿 描述 有點辣又不會太辣,夏天將它拿來配上啤酒……超讚! #家常食材 #雞肉 547 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 材料1 雞腿 10支 材料2 青蔥 3支 蒜頭(大) 2瓣 辣椒 2條 八角 2粒 調味料 醬油 適量 米酒 適量 糖 適量 水 適量 步驟 熱鍋後倒入少許油爆香【材料2】。 將洗淨的雞腿放入【步驟1】。 倒入醬油及砂糖(或冰糖)與雞腿拌炒一下下後將米酒及水倒入用大火燒滷5分鐘轉小火蓋上蓋子滷煮。 在滷煮的過程中要不時的翻轉雞腿,讓雞腿均勻滷煮約10~15分鐘,轉中大火續煮至收汁,將醬汁收至濃稠有點黏性即可,待涼後冰入冰箱,想吃時隨時取出不必加熱即可食用! 1.5 萬 瀏覽 2015/08/12 發表