韓式辣炒透抽오징어볶음
辣炒魷魚、章魚跟透抽都是韓國餐廳跟超市很常見的大眾料理
通常都會加入蔬菜一起拌炒，常見的拌炒蔬菜有豆芽菜、高麗菜跟洋蔥等
有海鮮又含高纖吃起倍感健康
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食材
透抽
1隻(315g)
洋蔥絲
1/4顆
青辣椒
1條
蔥
1根
蒜末
1小匙(3g)
薑末
1小匙
辣油
1大匙
芝麻
些許
調味料
水
1大匙
糖
1大匙(15g)
醬油
1大匙
韓國辣椒粉
韓1大匙
韓國辣椒醬
韓1大匙
胡椒粉
適量
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1 蔬菜、透抽清理後切適當大小 -
2 用辣油爆香薑蒜後加入洋蔥跟辣椒拌炒
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3 炒出香氣後再加入透抽跟調味料，炒熟透抽後熄火
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4 再加入青蔥拌炒一下起鍋
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5 撒上芝麻擺盤即可
小撇步
小叮嚀:
1.可以用沙拉油取代辣油，蒜末跟薑末可以跟調味料同時加入
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