韓式辣炒透抽오징어볶음

Name: 韓式辣炒透抽오징어볶음 by Monaca
Cuisine: 韓式
Ingredients: 透抽 1隻(315g); 洋蔥絲 1/4顆; [調味料] 水 1大匙; 青辣椒 1條; [調味料] 糖 1大匙(15g); 蔥 1根; [調味料] 醬油 1大匙; 蒜末 1小匙(3g); [調味料] 韓國辣椒粉 韓1大匙; 薑末 1小匙; [調味料] 韓國辣椒醬 韓1大匙; 辣油 1大匙; [調味料] 胡椒粉 適量; 芝麻 些許

Monaca

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辣炒魷魚、章魚跟透抽都是韓國餐廳跟超市很常見的大眾料理
通常都會加入蔬菜一起拌炒，常見的拌炒蔬菜有豆芽菜、高麗菜跟洋蔥等
有海鮮又含高纖吃起倍感健康
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

食材

透抽

1隻(315g)

洋蔥絲

1/4顆

青辣椒

1條

蔥

1根

蒜末

1小匙(3g)

薑末

1小匙

辣油

1大匙

芝麻

些許

調味料

水

1大匙

糖

1大匙(15g)

醬油

1大匙

韓國辣椒粉

韓1大匙

韓國辣椒醬

韓1大匙

胡椒粉

適量

1
蔬菜、透抽清理後切適當大小
2
用辣油爆香薑蒜後加入洋蔥跟辣椒拌炒
3
炒出香氣後再加入透抽跟調味料，炒熟透抽後熄火
4
再加入青蔥拌炒一下起鍋
5
撒上芝麻擺盤即可

小撇步

小叮嚀:
1.可以用沙拉油取代辣油，蒜末跟薑末可以跟調味料同時加入

2015/08/11 發表 9,309 瀏覽

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