酥炸鮭魚排佐塩麴和風醬

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颱風天,沒有乾淨水的日子,來一道最不需要水的料理,可以配飯當主菜,也可夾吐司做三明治、
搭配米漢堡、漢堡也優!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/299722685

食材

鮭魚排 2片
蘆筍 酌量
麵粉 1大匙
1個
麵包粉 2大匙
米酒 1匙
少許
醬油 少許
胡椒粉 少許
少許
塩麴 1匙
和風醬 2匙
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小撇步

醃料:米酒、塩、醬油、胡椒粉、薑泥,鮭魚排醃料入味 沾上麵粉>蛋液>麵包粉, 油炸(煎)至金黃,蘆筍燙熟, 佐上醬汁(塩麴加和風醬拌勻)

2015/08/10 發表 2,184 瀏覽

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