酥炸鮭魚排佐塩麴和風醬
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颱風天，沒有乾淨水的日子，來一道最不需要水的料理，可以配飯當主菜，也可夾吐司做三明治、
搭配米漢堡、漢堡也優！
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/299722685
食材
鮭魚排
2片
蘆筍
酌量
麵粉
1大匙
蛋
1個
麵包粉
2大匙
米酒
1匙
塩
少許
醬油
少許
胡椒粉
少許
薑
少許
塩麴
1匙
和風醬
2匙
-
1
小撇步
醃料：米酒、塩、醬油、胡椒粉、薑泥，鮭魚排醃料入味 沾上麵粉＞蛋液＞麵包粉， 油炸（煎）至金黃，蘆筍燙熟， 佐上醬汁（塩麴加和風醬拌勻）