日式鹽麴薑燒雞肉

描述
鹽麴用於醃漬,不會像鹽鹹度那麼高,它的味道較溫潤醇厚,另外麴中含有分解酵素,有分解蛋白質之作用,可以軟化肉質,提升食物的鮮美。
這道料理雞腿肉吃起來真的很軟嫩,真的很美味,大家可以試看看喔~
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VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]
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