小黃瓜炒肉
食材
小黃瓜
3條
豬肉
隨意
蒜頭
少許
醬油
1匙
水
3匙
鹽
半匙
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1 小黃瓜洗乾淨切片；豬肉切小塊；蒜頭切碎備用
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2 熱油，油不用太多。油熱後下豬肉炒至表面熟(裡面沒熟沒關係)
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3 放入蒜頭，吵到蒜頭香味出來。
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4 加入小黃瓜，炒一下再放水、醬油、鹽。
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5 口感要脆一點的水放一點點就好，最後再讓他炒個1分鐘就可以了。 口感喜歡軟一點的水鹽巴醬油可以放多一點後，小火煮到湯汁收乾。
小撇步
1. 小黃瓜的口感要脆一點水就不要用太多。
2. 喜歡爛一點的水跟醬油還有鹽巴可以多放，小火煮至湯汁收乾。
3. 油不用太多
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