小黃瓜炒肉

盧佩儀
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描述

立馬秒殺的小黃瓜炒肉~
簡單易取的食材,只要10分鐘就可以解決一道菜。
過程忘記拍照片真的對不起大家。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

3條
隨意
少許
1匙
3匙
半匙

步驟

  • 小黃瓜洗乾淨切片;豬肉切小塊;蒜頭切碎備用

  • 熱油,油不用太多。油熱後下豬肉炒至表面熟(裡面沒熟沒關係)

  • 放入蒜頭,吵到蒜頭香味出來。

  • 加入小黃瓜,炒一下再放水、醬油、鹽。

  • 口感要脆一點的水放一點點就好,最後再讓他炒個1分鐘就可以了。 口感喜歡軟一點的水鹽巴醬油可以放多一點後,小火煮到湯汁收乾。

小撇步

1. 小黃瓜的口感要脆一點水就不要用太多。
2. 喜歡爛一點的水跟醬油還有鹽巴可以多放,小火煮至湯汁收乾。
3. 油不用太多

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