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金箔的健康煮
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豬肉片炒黃瓜

豬肉片炒黃瓜

描述

這是一道很美味的家常料理,鮮甜脆口的小黃瓜和肉片一起入口,鹹香多汁又爽口,只要肉片和少許醬油先醃漬入味,輕鬆上手!!

3,169 說讚 7 一起做

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉

步驟

  • 腰內肉條買回來,用保鮮膜包起來後,放到冷凍,冰到表面稍微變硬,就可以拿出來切,厚薄就可以自己決定。

醃肉材料攪拌均勻後,拌入肉片,醃20分鐘

    腰內肉條買回來,用保鮮膜包起來後,放到冷凍,冰到表面稍微變硬,就可以拿出來切,厚薄就可以自己決定。 醃肉材料攪拌均勻後,拌入肉片,醃20分鐘

  • 加一小匙油,放入香菇辣椒炒香,醃肉已經加了蒜頭,就不需加蒜頭囉,因為腰內肉油脂不多,中慢火炒到表面略焦。

    加一小匙油,放入香菇辣椒炒香,醃肉已經加了頭,就不需加頭囉,因為腰內肉油脂不多,中慢火炒到表面略焦。

  • 加入小黃瓜後,灑一些鹽在小黃瓜上面,接著轉大火炒到小黃瓜略變色,即可起鍋囉!

不需要加水,灑了鹽小黃瓜就會出水囉

    加入小黃瓜後,灑一些鹽在小黃瓜上面,接著轉大火炒到小黃瓜略變色,即可起鍋囉! 不需要加水,灑了鹽小黃瓜就會出水囉

  • 小黃瓜夾出先舖盤,再夾出肉片舖盤,就可以上桌囉~~~

    小黃瓜夾出先舖盤,再夾出肉片舖盤,就可以上桌囉~~~

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