Jenny Lin 14 食譜 20 粉絲 追蹤 香草麵包雞 #家常食材 #雞肉 #烘焙 #麵包 #麵包機 125 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 180 分鐘 食材 光雞 1隻 茶家香草烤粉 50g 時蔬 適量 棉繩 數條 烘焙紙 數張 麵團 高筋麵粉 370g 低筋麵粉 40g 鹽 7.5g 冰水 290g 酵母粉 2.8g 步驟 光雞洗淨.加入50g香草烤粉醃漬一晚入味 時蔬洗淨切適當大小備用 將時蔬塞進雞肚內.以布袋針.棉繩封口.雞腿固定 放置鍋中(烤箱)烤熟備用 麵團材料備齊倒入麵包雞攪拌缸內 製程16等待揉製發酵.... 烤雞放微涼 使用烘焙紙漿雞隻包起.棉繩綁牢 取出麵團.將麵團包覆雞之後入烤箱約30分鐘 1.5 萬 瀏覽 2015/08/07 發表