麵包雞 惠而浦 麵包機
食材
高根粉
250g
依士
一茶匙
水
150g
鹽
5g
糖
10g
牛油
20g
雞翼
6 隻
鹽
半茶匙
粟粉
半茶匙
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1 先放水 跟牛油 跟著放鹽 糖 麵粉 最後頂部挖一個洞 放入依士 -
2 按發麵團鍵 Dough
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3 完成後取出放在灑上高筋麵粉的枱面上,用手按壓麵團以排出空氣
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4 將麵團滾圓,放在盤上跟著放入微波爐內淨止15分鐘
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5 取出分成6份,包著雞翼放入麵包機 發酵30分鐘
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6 按BAKE鍵 麵包完成前15分鐘停止 按Stop 5 秒就可以停止麵包機
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7 雞翼用半茶匙鹽和粟粉醃兩小時盡量風亁雞翼
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