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米娃愛做菜
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快速健康低卡料理-木耳小黃瓜炒蛋

快速健康低卡料理-木耳小黃瓜炒蛋

描述

木耳是很健康的食材,高纖低卡,能防治缺鐵性貧血,小黃瓜吃起來爽脆,都是米娃蠻喜歡的食材,加上炒蛋,整道菜看起來就色彩豐富,讓小孩也不會害怕吃黑黑的東西,小黃瓜能隔餐吃還十分爽脆的秘訣就是切片後先稍稍用鹽巴抓一下,略醃5min再炒,吃起來口感就會很清脆喔。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將泡開的黑木耳切約0.5cm的寬條,小黃瓜斜切薄片後,稍用鹽巴抓一下放旁邊備用,蛋打散,先煎蛋,將蛋煎細散一些。再用原鍋加點油去炒木耳與紅蘿蔔,可加點水先稍微悶一下,約1min後,將小黃瓜放入一起拌炒,最後加入剛炒好的散蛋,調味即可上桌。

    先將泡開的黑木耳切約0.5cm的寬條,小黃瓜斜切薄片後,稍用鹽巴抓一下放旁邊備用,蛋打散,先煎蛋,將蛋煎細散一些。再用原鍋加點油去炒木耳紅蘿蔔,可加點水先稍微悶一下,約1min後,將小黃瓜放入一起拌炒,最後加入剛炒好的散蛋,調味即可上桌。

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米娃愛做菜 117 食譜 679 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

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留言

共 1 則
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  • Red Apple
    Red Apple

    請問小黃瓜淹過要洗嗎?

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