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Amber Chen
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什錦炒讚岐烏龍

什錦炒讚岐烏龍

描述

台式炒烏龍 讚讚

9 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味
看全部食材 

步驟

  • 烏龍麵我買這個超Q

    烏龍麵我買這個超Q

  • 備料切蒜碎、生辣椒碎、洋蔥絲高麗菜絲、木耳絲、香菇花枝丸切一切

    備料切碎、生辣椒碎、洋蔥高麗菜絲、木耳絲、香菇花枝丸切一切

  • 下蒜碎、肉、洋蔥絲、紅蘿蔔、蔥白下去炒再加入香菇

    碎、肉、洋蔥絲、紅蘿蔔白下去炒再加入香菇

  • 旁邊空一個位置炒蛋

    旁邊空一個位置炒蛋

  • 加入高麗菜繼續炒

    加入高麗菜繼續炒

  • 加一碗水,調味、沙茶、蠔油、米酒或紹興、味霖、胡椒

    加一碗水,調味、沙茶、蠔油、米酒或紹興、味霖、胡椒

  • 雞蛋、蝦仁加入

    雞蛋、蝦仁加入

  • 先放蛤蠣 煮一下在放麵,因為冷凍的讚岐烏龍麵不用煮太久

    先放蛤蠣 煮一下在放麵,因為冷凍的讚岐烏龍麵不用煮太久

  • 喜歡醋的最後再加,稍微收汁後起鍋

    喜歡醋的最後再加,稍微收汁後起鍋

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