鍋燒意麵@美麗人妻Selina Wu

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好朋友寄來了海鮮口味的意麵與蔥燒牛肉口味的雞絲麵,雖然我跟老爺平日裡都愛雞絲麵,但是我很好奇雞蛋意麵的口味,於是不顧老爺反對,硬是煮了兩碗鍋燒意麵。自己煮的鍋燒麵要比買的有料,吃的時候跟老爺說,這比吃便當還貴,他一副很訝異的臉,真是吃米不知米價的傢伙。老爺愛喝湯,但是唯有自己熬的高湯,才能放心讓他喝,用雞高湯煮出來的鍋燒麵,自然是好吃又健康囉!

食材

雞蛋意麵 2個
白蝦 4尾
蛤蠣 約300公克
1個
五花肉片 8片
貢丸 1個
火鍋料 適量
青江菜 2株
鮮香菇 1朵
1根
調味料
適量
  • 1 海鮮洗淨、青江菜切四等分、香菇對切、蔥切珠備用。
  • 2 取鍋將意麵川燙至軟,煮至約8分熟撈起。
  • 3 另取鍋加入適量水或高湯,加入海鮮、肉片、貢丸、火鍋料、蔬菜煮開,再放入蛋及作法2的意麵續煮,斟酌以鹽調味,撒上蔥珠即可。
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2015/08/04 發表 8,127 瀏覽

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