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安柏休日食驗室
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絲瓜小卷鍋燒意麵

絲瓜小卷鍋燒意麵

描述

在家上班快速料理。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜去皮,切1/4塊狀;塊切絲備用。

  • 熱鍋加入油、絲爆香,放入小卷炒至表面變色起鍋。

  • 放入絲瓜蓋上鍋蓋,悶至絲瓜出水,加入米酒、白胡椒粉、意麵調味粉包、水,煮至沸騰待絲瓜軟化。

  • 將小卷再放入絲瓜湯底內,再次煮至湯底沸騰且小卷熟化後熄火。

  • 鍋燒意麵放入碗中,淋上湯底、絲瓜、小卷,最後撒上花。(意麵喜愛較軟口感,最後起鍋前可放入鍋一起煮)

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