地中海香料烤圓鱈

2015/08/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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炎炎仲夏,來道清爽的海鮮料理吧!混合了百里香,檸檬與大蒜的地中海式烤魚,搭配上鬆軟的烤馬鈴薯,輕鬆完成健康又美味的一餐!

食材

圓鱈 2塊
百里香 適量
大蒜 2瓣
檸檬 1個
橄欖油 適量
鹽及胡椒 適量
馬鈴薯(小) 2個
  • 1 馬鈴薯洗淨切成0.5cm薄片,兩面刷橄欖油,撒上適量鹽與胡椒,送入預熱至180度的烤箱烤15分鐘
  • 2 檸檬先取皮絲後切片,大蒜去皮切片備用
  • 3 圓鱈放烘焙紙上,兩面撒上適量鹽及胡椒,加入檸檬片,蒜片與百里香後淋上少許橄欖油
  • 4 將烘焙紙包起,送入預熱至180度的烤箱烤約12~15分鐘(請適食材大小作調整)
  • 5 將烤好的圓鱈與馬鈴薯一同盛盤,撒上檸檬皮絲,白里香及胡椒,再淋上一點橄欖油就完成了!
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