零失敗紅蘿蔔吐司佐毛豆燕麥抹醬[麵包機]
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描述
每次做都成功，而且簡單容易，不用中種，沒放油脂，做出的吐司一樣鬆軟Q彈，非常好吃，是我的最愛。毛豆加了燕麥口感變得滑順谷溜，放在冰箱冰涼涼的，就算不沾麵包，我家弟弟也愛把它當鹹冰淇淋舀來一口口吃，如果再加一杯蕃茄蜂蜜檸檬汁，就是美味又營養的早餐或點心喔～
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
吐司
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250克
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100克
-
糖17克
抹醬
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1:1
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適量
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少許
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適量
酵母粉
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1.5克
步驟
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依序將吐司食材放入麵包機，選擇2超軟吐司行程，剛蒸熟的紅蘿蔔會使麵團有燙麵的柔軟效果，我都是晚上睡前放入，隔天早上烘焙完成，這段時間麵糰已冷卻機器才落酵母，所以時間剛好
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將抹醬食材放入果汁機打成泥，加豆漿是讓它比較好攪動。做好放冷藏。
小撇步
蘿蔔選表面有土，未洗，未泡過水的最甜。
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