DIY百香果醬&法式土司+果醬
描述
又到百香果盛產季囉！好友自然農法無毒有機種植分享的好果食，除了鮮食還有做果醬慢慢饗，也與同學們分享！
https://youtu.be/DSqc89Anv-A
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
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熱量
步驟
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百香果對剖取果肉備用，蘋果去皮切成小丁，將蘋果丁倒入小鍋內以中火煮至半透明狀，再倒入百香果肉與蘋果丁一起熬煮至沸騰後，轉小火煮至軟爛，熬煮時需不時攪拌，倒入檸檬汁、冰糖、蜂蜜再以中火攪拌熬煮至沸騰後轉小火，持續熬煮並不斷攪拌，熬煮至果醬呈現光澤，濃縮有黏稠感即可關火，裝入玻璃瓶內，蓋上瓶蓋倒扣放。
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果醬除可茶飲、還可當抹醬或做麵包、甜點......
小撇步
😘蘋果去皮切成小丁，可稍微以鹽水洗一下避免氧化。
😘裝入玻璃瓶內蓋上瓶蓋倒扣放涼冷藏即可。果醬趁熱倒扣放涼會有真空效果，可以比較耐放。
