宮保臭豆腐

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宮保臭豆腐

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食材

臭豆腐 4塊

乾辣椒 3大匙

花椒粒 2大匙

青蔥 2支

蒜頭 2顆

蒜味花生 1碗

太白粉少許

調味料

醬油 2大匙

白醋適量

雞粉 1茶匙

鹽巴少許

1臭豆腐切小塊下鍋油炸.炸至酥脆即可撈起備用.青蔥切段備用
2取一鍋蒜頭爆香放入乾辣椒稍微炒一下再將花椒粒放入.在將蔥段放入炒勻
3加入調味料調味在將炸過的臭豆腐放入鍋內起鍋前稍微勾芡
4最後放入蒜味花生粒將臭豆腐拌勻即可盛盤

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2015/08/01 發表

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