臭腐乳炒高麗🌿全素

觀音山素食料理簡單做
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高麗菜營養價值豐富,富含膳食纖維、維生素C、E、葉酸及礦物質,並含有多種抗癌物質。與碎豆腐一起料理,吃得到豆腐鬆軟口感,搭配脆甜的高麗菜,熱炒上桌肯定一掃而空!
快跟著觀音山主廚,一起素食料理簡單做吧!

🌈影音食譜:https://youtu.be/AfvJnZlWoAc

份量
5 人份
時間
30 分鐘

食材

2塊
300克
30克
少許
適量
適量
適量
適量
  • 準備所需食材。
將臭豆腐捏碎,高麗菜切塊。

    準備所需食材。 將臭豆腐捏碎,高麗菜切塊。

  • 熱油後放入薑末爆香。

    熱油後放入薑末爆香。

  • 加入臭豆腐略炒。

    加入臭豆腐略炒。

  • 加入高麗菜及少許水。

    加入高麗菜及少許水。

  • 放入鹽、胡椒粉調味,拌炒至高麗菜熟。

    放入鹽、胡椒粉調味,拌炒至高麗菜熟。

  • 起鍋前淋少許香油,放上辣椒點綴完成。

    起鍋前淋少許香油,放上辣椒點綴完成。

小撇步

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

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