宮保肉丁

Name: 宮保肉丁 by 小磨坊
Ingredients: 里肌肉 300 克; 青蔥 1 支; 乾辣椒 適量; 花生粒 適量; 小磨坊宮保雞丁 １ 包; 小磨坊蒜風味油 適量; 米酒 1 小匙; 水 50 毫升

描述

香辣誘人的里肌肉配上香脆的花生粒，吃起來有更多層次感，肉丁入口時的嗆辣刺激很快就被後韻的鮮甜沖淡。是一道非常美味的下飯菜。

15 說讚

食材

里肌肉

300 克
青蔥

1 支
乾辣椒

適量
花生粒

適量
小磨坊宮保雞丁

１包
小磨坊蒜風味油

適量
米酒

1 小匙
水

50 毫升

步驟

食材
里肌肉切丁狀、蔥切段、辣椒切段。
宮保雞丁粉與水做調和放置一旁備用。
將肉丁加入些許調和好的宮保雞丁調味料一起攪拌均勻醃漬備用。
取一鍋，中火倒入少許蒜油，加入肉丁後以中火煎至5分熟後取出備用。
原鍋補少許蒜油，加入乾辣椒炒至油亮，加入蔥段、宮保雞丁調味料，再加入肉丁拌炒至肉熟
加入花生粒拌炒均勻即完成。

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2021/03/19 發表

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