涼拌雞絲小黃瓜

2015/07/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏日清爽料理,當零嘴或配飯都很適合,檸檬的清香配上爽脆的小黃瓜,好吃又順口

食材 15 分鐘

雞胸肉 半片
小黃瓜 2條
辣椒 1條
檸檬 半顆
鰹魚風味醬油 適量
蒜末 2顆
紅糖 少許
香油 適量
  • 1 取一鍋水滾後放入雞胸肉再滾3-5分鐘即關火蓋上鍋蓋悶10分鐘左右,再取出撕成絲狀
  • 2 小黃瓜洗淨後川燙3分鐘(因為小孩要吃的還是燙過比較好),取出放入冰水冰鎮約10分鐘,之後取出切片
  • 3 辣椒切絲,把所有材料及調味料放入一個乾淨的保鮮袋中,充份搖晃均勻,先放入冰箱,等要吃的時候再拿出擺盤即可食用
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