Emma 519 食譜 1,133 粉絲 追蹤 涼拌雞絲小黃瓜 描述 炎炎夏日作涼拌菜,快速又方便,微辣口味既開胃又下飯~ #家常食材 #雞肉 #雞胸肉 #瓜果 #小黃瓜 191 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 雞胸肉 200克 小黃瓜 150克 紅辣椒絲 1根 海鹽 適量 黑胡椒粒 少許 沙拉油 適量 花椒粒 3克 步驟 1煮一鍋熱開水,將雞胸肉下鍋用小火煮10分鐘後,關火繼續悶15分鐘,接著取出放涼備用。 小黃瓜先拍壓扁後、切段備用。 放涼的雞胸肉用兩汁叉子剝成雞絲備用。 將雞胸肉絲、小黃瓜、紅辣椒絲、海鹽、黑胡椒粒,混合均勻。 將沙拉油和花椒粒用小火煮至有香氣出來後淋入步驟4中,(花椒粒要用篩網過濾掉)拌勻。 即可取出盛盤。 9,667 瀏覽 2019/06/22 發表