全部分類 家常食材 當季食材 小黃瓜 (584) 涼拌雞絲小黃瓜 分享傳送傳送列印 鄭燦華 193 食譜 226 粉絲 追蹤 189 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 炎炎夏日作涼拌菜，快速又方便,微辣口味既開胃又下飯~ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 雞胸肉 200克 小黃瓜 150克 紅辣椒絲 1根 海鹽 適量 黑胡椒粒 少許 沙拉油 適量 花椒粒 3克 1 1煮一鍋熱開水，將雞胸肉下鍋用小火煮10分鐘後，關火繼續悶15分鐘，接著取出放涼備用。 2 小黃瓜先拍壓扁後、切段備用。 3 放涼的雞胸肉用兩汁叉子剝成雞絲備用。 4 將雞胸肉絲、小黃瓜、紅辣椒絲、海鹽、黑胡椒粒,混合均勻。 5 將沙拉油和花椒粒用小火煮至有香氣出來後淋入步驟4中,(花椒粒要用篩網過濾掉)拌勻。 6 即可取出盛盤。 2019/06/22 發表 6,320 瀏覽
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