韓式辣茄子
這道算是韓式料理中蠻常見的小菜，口味吃起來也是充滿濃濃的韓式料理風格，喜愛韓式料理的大家千萬別錯過了。
-
歡迎大家到我的粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
食材
茄子
2條
蒜末
1小匙
蔥花
1.5大匙
韓式辣椒粉
1大匙
醬油
2大匙
魚露
1大匙
香油
1大匙
糖
0.5小匙
白芝麻
少許
-
1 把茄子切成小段狀後丟入蒸鍋中，把茄子蒸熟後(約3~4分鐘。)，取出放涼。 -
2 茄子放涼後，用手將茄子撕成長條狀。
-
3 接著放入所有調味料，均勻攪拌。
-
4 盛盤以後在灑上白芝麻就可以享用了喔。
小撇步
1. 只要筷子可以輕鬆的將茄子戳過就表示茄子已經熟了喔。
2. 蔬食的人可以將魚露拿掉，並依照口味增加醬油的份量。
討論共 0 則