韓式辣茄子


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這道算是韓式料理中蠻常見的小菜,口味吃起來也是充滿濃濃的韓式料理風格,喜愛韓式料理的大家千萬別錯過了。
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
2條
1小匙
1.5大匙
1大匙
2大匙
1大匙
1大匙
0.5小匙
少許
  • 把茄子切成小段狀後丟入蒸鍋中,把茄子蒸熟後(約3~4分鐘。),取出放涼。

    把茄子切成小段狀後丟入蒸鍋中,把茄子蒸熟後(約3~4分鐘。),取出放涼。

  • 茄子放涼後,用手將茄子撕成長條狀。

    茄子放涼後,用手將茄子撕成長條狀。

  • 接著放入所有調味料,均勻攪拌。

    接著放入所有調味料,均勻攪拌。

  • 盛盤以後在灑上白芝麻就可以享用了喔。

    盛盤以後在灑上白芝麻就可以享用了喔。

小撇步

1. 只要筷子可以輕鬆的將茄子戳過就表示茄子已經熟了喔。
2. 蔬食的人可以將魚露拿掉,並依照口味增加醬油的份量。

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