韓式茄子泡菜가지김치

2016/09/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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韓國泡菜百百種,各種蔬菜都可以做成泡菜,當然也少不了茄子泡菜。
蒸熟的茄子做成泡菜後很鹹香下飯,立即可食且無生菜味,簡單好料理是非常值得試試的美味小菜。
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食材

茄子厚片: 281g(3條)
  • 1 茄子厚片:281g(3條) 醬料: 蒜末:1/2大匙(7g) 薑末:2/3小匙(2g) 蔥花:1小條(13g) 辣椒末:2小條(11g) 洋蔥末:1/3顆(81g) 糖:2/3大匙 韓國辣椒粉:2大匙 韓國魚露:1大匙(15g) 韓國蝦醬:1大匙 ,茄子切厚片,並準備其他蔬菜料。
  • 2 鍋內加入適量的水,水滾後放上放有茄子的蒸盤,加蓋蒸4分鐘,不要全蓋緊以免水沸溢出,蒸好後取出放涼。 剩餘150個字
  • 3 蒸茄子的時候準備好醬料。
  • 4 .將蒸熟放涼的茄子跟醬料混勻即可食用。
  • 5 小叮嚀: 1.用大同電鍋也是水沸後蒸個4分鐘即可,這樣蒸熟的口感不會很軟爛,喜歡軟爛的就多蒸個幾分鐘。 2.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
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小撇步

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韓式涼拌茄子가지무침

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