夏日配酒必備薑絲炒小卷-對時海鮮料理教室
爸爸最愛的夏日必備下酒菜 ---「薑絲炒小卷」高營養又富蛋白質，煮給爸爸吃這個最好！我們幫您把料理包都準備好了，歡迎來逛逛、嚐嚐：http://www.inseason.tw/#!smallsquid/cxjp
食材
小卷
幾隻
豆鼓
4號匙1匙半
薑絲
少許
米酒
4號匙1匙
香油
3號匙1匙
糖
1號匙1匙
醬油
3號匙1匙
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1 將小卷切小塊，抽出透明白色的骨頭
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2 放入裝了清水的鍋子中，以大火煮至水滾後撈起
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3 香油倒進煎鍋熱鍋30秒，加入薑絲炒至金黃、加入豆豉
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4 加進小卷後再倒些米酒，炒約1分半並用醬油調色，大功告成
小撇步
有影片可供參考喔！
https://www.youtube.com/watch?v=IvhWZwgumOk
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