夏日配酒必備薑絲炒小卷-對時海鮮料理教室
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份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
小卷
幾隻
豆鼓
4號匙1匙半
薑絲
少許
米酒
4號匙1匙
香油
3號匙1匙
糖
1號匙1匙
醬油
3號匙1匙
-
1將小卷切小塊，抽出透明白色的骨頭
-
2放入裝了清水的鍋子中，以大火煮至水滾後撈起
-
3香油倒進煎鍋熱鍋30秒，加入薑絲炒至金黃、加入豆豉
-
4加進小卷後再倒些米酒，炒約1分半並用醬油調色，大功告成
小撇步
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