肉燥菇菇炒麵

515 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

下班後,不想吃外食,又沒空煮飯時,只要拿出冰箱現有的食材,簡單吃個炒麵,豐盛又有飽足感,不管再忙,也要記得對自己好一點哦。

歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

食材

炒麵
1大匙
醬油 1大匙
康寶鮮味炒手 1匙(其所附湯匙)
香油 1大匙
150C.C
好勁道家常麵條 200公克
鴻喜菇 80公克
紅蘿蔔 40公克
蒜末 適量
白胡椒鹽 適量
九層塔 適量
肉燥
1.5大匙
豬肉末 240公克
蒜末 適量
蔥花 適量
醬油 1大匙
白胡椒鹽 適量
香油 適量
適量
  • 1 準備食材。紅蘿蔔,洗淨去皮切絲。鴻喜菇,切成適當入口尺寸,汆燙備用。
  • 2 製作「肉燥」。炒鍋,冷鍋放入冷油,待油熱後,放入豬肉末炒,大火炒至豬肉末散開變白後,加入蔥花、蒜末炒香;加入醬油、白胡椒鹽、香油拌炒,轉小火炒到豬肉末水分快收乾,加入米酒拌炒至豬肉末水分收乾、呈焦黃色。
  • 3 製作「炒麵」。先煮麵,水滾後放入好勁道家常麵條,煮滾個二回,撈起備用。炒鍋,冷鍋放入冷油,待油熱後,放入調味料(醬油、康寶鮮味炒手、水、香油)煮滾後,放入煮好的好勁道家常麵條、紅蘿蔔絲、蒜末、鴻喜菇拌炒均勻,快起鍋時再加入九層塔拌炒一會即可。
  • 4 盛盤時,淋上肉燥即可。
贊助
2015/07/29 發表 1.1 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣