肉燥菇菇炒麵


安木白。Amber
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下班後,不想吃外食,又沒空煮飯時,只要拿出冰箱現有的食材,簡單吃個炒麵,豐盛又有飽足感,不管再忙,也要記得對自己好一點哦。

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食材
炒麵
1大匙
1大匙
1匙(其所附湯匙)
1大匙
150C.C
80公克
40公克
適量
適量
適量
肉燥
1.5大匙
240公克
適量
適量
1大匙
適量
適量
適量
看全部食材
  • 1
    準備食材。紅蘿蔔,洗淨去皮切絲。鴻喜菇,切成適當入口尺寸,汆燙備用。
  • 2
    製作「肉燥」。炒鍋,冷鍋放入冷油,待油熱後,放入豬肉末炒,大火炒至豬肉末散開變白後,加入蔥花、蒜末炒香;加入醬油、白胡椒鹽、香油拌炒,轉小火炒到豬肉末水分快收乾,加入米酒拌炒至豬肉末水分收乾、呈焦黃色。
  • 3
    製作「炒麵」。先煮麵,水滾後放入好勁道家常麵條,煮滾個二回,撈起備用。炒鍋,冷鍋放入冷油,待油熱後,放入調味料(醬油、康寶鮮味炒手、水、香油)煮滾後,放入煮好的好勁道家常麵條、紅蘿蔔絲、蒜末、鴻喜菇拌炒均勻,快起鍋時再加入九層塔拌炒一會即可。
  • 4
    盛盤時,淋上肉燥即可。
2015/07/29 發表 1.2 萬 瀏覽
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