海遙 365 食譜 1,032 粉絲 追蹤 ~香菇肉燥炒麵~ #家常菜 #麵食 #家常麵 128 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 香菇肉燥 適量 豬油+沙拉油 3大匙 洋蔥 半顆 高麗菜及紅蘿蔔絲 適量 蔥切末 2支 香菜切末 1把 芹菜切末 3支 鹽巴及椒鹽粉 適量 油麵或烏龍麵燙九分熟 備用 步驟 起油鍋放入適量的香菇肉燥(不只有肉燥還有3大匙的豬油或沙拉油),稍微炒香。 繼續放入洋蔥炒香。 放入高麗菜跟紅蘿蔔絲拌炒,加入適量的水,蓋上鍋蓋悶煮1分鐘。 放入燙好的麵拌炒,再加入適量的香菇肉燥及青蔥末拌炒。 帶湯汁吸附到麵條後,加入香菜末,芹菜末,如有需要灑些鹽巴及椒鹽粉做最後調味即可。 8,507 瀏覽 2015/01/30 發表