~香菇肉燥炒麵~

2015/01/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (4 人份 20 分鐘

香菇肉燥 適量
豬油+沙拉油 3大匙
洋蔥 半顆
高麗菜及紅蘿蔔絲 適量
蔥切末 2支
香菜切末 1把
芹菜切末 3支
鹽巴及椒鹽粉 適量
油麵或烏龍麵燙九分熟 備用
  • 1 起油鍋放入適量的香菇肉燥(不只有肉燥還有3大匙的豬油或沙拉油),稍微炒香。
  • 2 繼續放入洋蔥炒香。
  • 3 放入高麗菜跟紅蘿蔔絲拌炒,加入適量的水,蓋上鍋蓋悶煮1分鐘。
  • 4 放入燙好的麵拌炒,再加入適量的香菇肉燥及青蔥末拌炒。
  • 5 帶湯汁吸附到麵條後,加入香菜末,芹菜末,如有需要灑些鹽巴及椒鹽粉做最後調味即可。
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