~香菇肉燥炒麵~
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1起油鍋放入適量的香菇肉燥(不只有肉燥還有3大匙的豬油或沙拉油)，稍微炒香。
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2繼續放入洋蔥炒香。
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3放入高麗菜跟紅蘿蔔絲拌炒，加入適量的水，蓋上鍋蓋悶煮1分鐘。
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4放入燙好的麵拌炒，再加入適量的香菇肉燥及青蔥末拌炒。
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5帶湯汁吸附到麵條後，加入香菜末，芹菜末，如有需要灑些鹽巴及椒鹽粉做最後調味即可。
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