紅豆芒果大福

花の手作料理教室
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在家就能輕鬆做無負擔的紅豆芒果大福
麻糬本身是無添加糖的
蜜紅豆也是自家用少許糖去炒的
希望大家喜歡囉

份量
7 人份
時間
15 分鐘

食材

150g
100ml
140g
適量
1滴
少許
  • 把糯米粉跟水混合

    把糯米粉跟水混合

  • 把糯米糰分成一小塊一小塊後壓扁

    把糯米糰分成一小塊一小塊後壓扁

  • 放入滾水裡煮大約5min

    放入滾水裡煮大約5min

  • 煮至浮上來後 體積成兩倍大

    煮至浮上來後 體積成兩倍大

  • 放入鋼盆裡

    放入鋼盆裡

  • 開始搗麻糬 至完全無顆粒狀

    開始搗麻糬 至完全無顆粒狀

  • 在塑膠袋裡滴入少許沙拉油後 把麻糬放入袋子裡 剪開一個小孔

    在塑膠袋裡滴入少許沙拉油後 把麻糬放入袋子裡 剪開一個小孔

  • 擠出一小坨麻糬 沾少許熟粉 把蜜紅豆和芒果包進去 即可

    擠出一小坨麻糬 沾少許熟粉 把蜜紅豆和芒果包進去 即可

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留言

共 8 則
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  • 包在紅豆裡面第二天怕出水

  • 新鮮芒果要先處理過嗎?

  • 廖月銀

    廖月銀

    熟粉怎麼做? 或是那裡買得到?

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